豆沙千层饼【宝宝辅食】

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像是这种层数、这种厚度，烙基本是烙不透的，最好的方法就是蒸。 刚出锅的豆沙千层饼暄软中带着点劲道，甜香软绵的豆沙馅均匀地铺到了每一层。也不觉得馅料甜到腻口了，反倒是越吃越上瘾！
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豆沙千层饼的用料

中筋面粉 200克 酵母 2克
温水 120克 豆沙 150克

豆沙千层饼的做法

豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

做这种千层饼，用家里普通的中筋面粉就可以了。加上酵母，和温水一块拌匀。
豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

等拌到盆里基本没有什么干粉了，就直接上手揉吧，揉成一个光滑的面团。揉的时候如果你感觉有点粘了，也可以稍微补点面粉进去，揉到光滑没那么粘手就可以。
豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

揉好的面团擀薄，放入我们之前做好的豆沙馅。除了豆沙馅，我们还可以加上芋泥馅、蛋黄馅，味道都不错的。
豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

像是包包子一样的，将豆沙馅包起来，捏紧。接口的部分一定要多捏几下，给它按一按，避免一会儿擀饼的时候露馅了。
豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

包好的豆沙大包重新擀薄，擀成这样一个长方形大饼后对折，再次擀薄。
豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

继续重复刚才对折擀薄的动作，一共做三次，这个层数基本就差不多了，再继续擀就太厚了，也比较费劲。
豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

和我们平时做的面食一样，冷水上锅，开火蒸20分钟。
豆沙千层饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

蒸好的千层饼千万别急着取出来，继续盖盖焖3分钟之后再开盖，这样小饼出锅不会塌陷变形，口感也是很蓬松的。

豆沙千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-16

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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