超简单的凉拌牛肉

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希希菇凉
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整个做菜过程不超过10分钟， 属于“有手就会”级别的，调料也是极简但非常美味
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

凉拌牛肉的用料

牛腱子 200克 姜 两三片
料酒 1勺 香菜 1小把
熟芝麻 少许 洋葱 小半个
柠檬 1个 芝麻香油 1小勺

凉拌牛肉的做法

超简单的凉拌牛肉#夏日餐桌降温企划#的做法图解1

步骤1

锅里先烧水，一条新鲜牛腱心切薄片，加入料酒和姜丝浅浅腌个几分钟；柠檬切片、洋葱切丝、香菜切段。
超简单的凉拌牛肉#夏日餐桌降温企划#的做法图解2

步骤2

牛肉下沸水浅浅焯个十来秒钟，捞起装盘
超简单的凉拌牛肉#夏日餐桌降温企划#的做法图解3

步骤3

倒入珍选捞汁，拌一拌
超简单的凉拌牛肉#夏日餐桌降温企划#的做法图解4

步骤4

然后加入香菜洋葱柠檬片拌一拌匀，撒点熟白芝麻就能上菜啦
超简单的凉拌牛肉#夏日餐桌降温企划#的做法图解5

步骤5

不怕油的话可以淋一点芝麻香油，成菜更香哦~

凉拌牛肉的烹饪技巧

牛肉不要焯太久~腱子肉口感比较脆，喜欢口感软嫩的朋友也可以选择嫩一些的部位做（比如梅头、里脊等）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-16 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 希希菇凉 编写，未经授权不得转载
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