牛腩焖饭

牛腩焖饭

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款非常好吃的懒人焖饭——牛腩焖饭的做法供您参考。制作这款美食，我使用到了太太乐鲜鸡汁&太太乐原味鲜减盐生抽。成品菜饭兼备，咸鲜适口，色彩艳丽，营养丰富，老少皆宜。，喜欢的宝子，快去试一下吧！
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牛腩焖饭的用料

牛腩（6人份） 2斤 土豆 2个
大米 500g 生姜 5片
大葱 1段 郫县豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺 太太乐减盐生抽 1.5勺
老抽 1勺 太太乐鲜鸡汁 1勺
盐 2克 胡萝卜 1根
干香菇 1把 小葱（装饰用） 1根
料酒 5勺 炖肉料包 1个

牛腩焖饭的做法

#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解1

步骤1

牛腩清洗干净，切块备用
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解2

步骤2

将牛腩冷水下锅加入料酒，焯水
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解3

步骤3

焯烫好的牛腩捞出控水备用
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解4

步骤4

土豆，胡萝卜去皮切块备用
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解5

步骤5

干香菇提前泡发备用
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解6

步骤6

将清洗好的香菇切块备用
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解7

步骤7

葱姜切大块备用
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解8

步骤8

将牛腩放入高压锅中，依次加入料酒，葱，姜，炖肉料包，食盐
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解9

步骤9

加入郫县豆瓣酱，蚝油，老抽
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解10

步骤10

加入太太乐原味鲜咸盐生抽
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解11

步骤11

加入热水
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解12

步骤12

高压锅压制45分钟
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解13

步骤13

大米淘洗干净倒出控水备用
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解14

步骤14

将大米倒入高压锅内
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解15

步骤15

倒入土豆，胡萝卜，香菇高压焖制40分钟
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解16

步骤16

压好后挤入太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀，装碗撒入葱花即可
#测测你的夏日美食需求#牛腩焖饭的做法图解17

步骤17

最后上个成品图，牛腩焖饭完成。感谢收看！

牛腩焖饭的烹饪技巧

1.牛腩需提前两小时在清水中浸泡，去除血水。 2.土豆，胡萝卜和香菇块不要切的太小。 3.我菇用温水提前泡发（不烫手，约40度左右）加入少许白糖可使干香菇缩短泡发时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-17 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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