浓鲜娃娃菜

浓鲜娃娃菜

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虫懒懒
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2个鸡蛋煮出的一锅奶白色的浓鲜蛋汤 再配合着松花蛋特有的香味 再加入几只海虾 这样一锅鲜味十足的娃娃菜 营养丰富鲜美无敌……
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浓鲜娃娃菜的用料

娃娃菜 一棵 海虾 12只
小葱 1根 鸡蛋 2个
松花蛋 2个 开水 1000克
食盐 4克 白胡椒粉 2克

浓鲜娃娃菜的做法

#测测你的夏日美食需求#浓鲜娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜带着根部 切成6等份 摆入砂锅内。 松花蛋切成小块 摆在娃娃菜上。
#测测你的夏日美食需求#浓鲜娃娃菜的做法图解2

步骤2

海虾剪掉虾枪 虾须 虾腿 挑出虾线 冲洗干净备用。 小葱洗净切成葱花 。
#测测你的夏日美食需求#浓鲜娃娃菜的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中 加入少许白胡椒粉 搅打成鸡蛋液。
#测测你的夏日美食需求#浓鲜娃娃菜的做法图解4

步骤4

炒锅烧热 放油 油热 倒入打散的蛋液 大火炒熟 鸡蛋炒成金黄大块 鸡蛋炒熟 倒入开水 必须是开水
#测测你的夏日美食需求#浓鲜娃娃菜的做法图解5

步骤5

鸡蛋汤大火煮5分钟 煮至奶白色 关火。 盛有娃娃菜的砂锅 移至燃气灶上 倒入煮好的鸡蛋浓汤。 砂锅大火煮沸 盖上锅盖 转中火炖20分钟
#测测你的夏日美食需求#浓鲜娃娃菜的做法图解6

步骤6

娃娃菜炖20分钟后 撒入食盐 和白胡椒粉 洗净的海虾 下入砂锅内 再次盖上锅盖 炖5分钟
#测测你的夏日美食需求#浓鲜娃娃菜的做法图解7

步骤7

5分钟后 海虾熟透 关火 开盖后 撒入葱花
#测测你的夏日美食需求#浓鲜娃娃菜的做法图解8

步骤8

✅完成✅

浓鲜娃娃菜的烹饪技巧

鸡蛋要大火炒 炒得老一些 加水的时候 一定要加开水 这样汤色才能更浓白。 娃娃菜先用蛋汤煮熟 再调味 放入海虾 炖至海虾成熟即可。 调味只放盐和胡椒粉即可 不需要其他的调味料。蛋汤的鲜味 和海虾的鲜味足够让汤的味道鲜味十足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-18 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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