鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋

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紫绫罗
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夏天虽然吃凉拌菜比较多，但是偶尔还是想吃隆重感的炒菜的。鸡蛋，木耳，黄瓜，简单搭配，营养丰富，好吃不怕胖，谁能不喜欢呢？
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黄瓜木耳炒蛋的用料

鸡蛋 2个 黄瓜 1根
青红椒 各1个 小碗黑木耳 50克
香葱 5棵 生抽 1汤勺
盐 半汤勺 南德 1/3汤勺
食用油 3汤勺

黄瓜木耳炒蛋的做法

#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解1

步骤1

主食材备好，小木耳提前半小时泡发即可，鸡蛋打散
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解2

步骤2

热锅小火入两汤勺油，倒入打散的蛋液，转中火
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解3

步骤3

凝固后翻面
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解4

步骤4

盛出
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解5

步骤5

切大三角块儿
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解6

步骤6

转小火，入一汤勺油，入葱段
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解7

步骤7

入滚刀切好的黄瓜块，转大火翻炒两分钟
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解8

步骤8

入泡发的木耳翻炒均匀
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解9

步骤9

入滚刀切的青红椒块
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解10

步骤10

入食盐，南德粉
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解11

步骤11

入生抽，翻炒三分钟
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解12

步骤12

入鸡蛋块儿
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解13

步骤13

翻炒两分钟，关火起锅
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解14

步骤14

装盘
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解15

步骤15

鲜美入味儿，色香味俱全
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解16

步骤16

成品图
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解17

步骤17

成品图
#名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的黄瓜木耳炒蛋的做法图解18

步骤18

成品图

黄瓜木耳炒蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋晚点放入，保色又酥软 2.食材一定根据熟的难易放入，不然成品色泽不漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-20 · 河南省

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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