酸甜开胃下饭的茄汁茄子

酸甜开胃下饭的茄汁茄子

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酸甜开胃，软糯香甜，超级下饭。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

茄汁茄子的用料

茄子 3根 白芝麻 少许
香葱 1根 味极鲜酱油 一勺
白糖 5克 番茄酱 2勺
金龙鱼初榨特级橄榄食用植物调和油 30ml 淀粉 适量

茄汁茄子的做法

#为爱下厨 七夕橄浪漫#酸甜开胃下饭的茄汁茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#酸甜开胃下饭的茄汁茄子的做法图解2

步骤2

茄子清洗干净后削去皮。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#酸甜开胃下饭的茄汁茄子的做法图解3

步骤3

切去头尾后切成片。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#酸甜开胃下饭的茄汁茄子的做法图解4

步骤4

准备好茄汁：番茄酱+味极鲜酱油+淀粉3克+白糖5克+适量清水搅拌均匀待用。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#酸甜开胃下饭的茄汁茄子的做法图解5

步骤5

茄子片均匀裹上薄薄的干淀粉。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#酸甜开胃下饭的茄汁茄子的做法图解6

步骤6

香葱切葱花待用，全部食材处理完毕。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#酸甜开胃下饭的茄汁茄子的做法图解7

步骤7

锅烧热加入金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油烧七分热。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#酸甜开胃下饭的茄汁茄子的做法图解8

步骤8

将茄子片放入锅中煎炒至软，（感觉太干的话可以加入少许开水翻炒）；倒入茄汁和开水翻炒均匀，中小火慢炒入味，最后大火收汁即可。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#酸甜开胃下饭的茄汁茄子的做法图解9

步骤9

装盘后撒上白芝麻和葱花。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#酸甜开胃下饭的茄汁茄子的做法图解10

步骤10

酸甜开胃，软糯香甜，好吃又下饭，老少皆宜的美食。

茄汁茄子的烹饪技巧

茄子片别切太厚哦(இдஇ; )
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-20 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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