炼奶提子小餐包

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周末的阴雨天☔️，很适合在家撸面包，用雀巢鹰唛炼乳做一款炼奶小餐包，奶香味十足，下周的早餐又有着落了
参与活动: #鹰唛炼奶饮品DIY，和夏天说声欢“饮”光临！#

炼奶提子小餐包的用料

高筋面粉 250g 酵母 2.5g
糖 25g 鸡蛋液 30g
黄油 25g 盐 3克
葡萄干 适量 雀巢鹰唛炼乳 15克
牛奶 160毫升 炼乳酱：
雀巢鹰唛炼乳 20克 融化的黄油 15克
表面装饰： 杏仁片 适量
蛋液 适量

炼奶提子小餐包的做法

#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解1

步骤1

牛奶160毫升，加入面包机中；
#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解2

步骤2

加入雀巢鹰唛炼乳15克，蛋液30克；
#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解3

步骤3

筛入250高筋面粉，加入25克糖和2.5克酵母，选择揉面模式，15分钟；
#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解4

步骤4

揉面15分钟后，面包机中加入25克黄油和3克盐，继续揉面15分钟；
#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解5

步骤5

揉好的面放入保鲜膜中静置20分钟；
#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解6

步骤6

制作炼乳酱：15克融化的黄油加入20克炼乳备用；
#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解7

步骤7

20分钟后面团排气擀成长方形面片，表面抹上炼乳酱，撒适量葡萄干；
#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解8

步骤8

面片从一边卷起来，收口捏紧，平均分成8份；
#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解9

步骤9

分好的面包坯放入面包托中，发酵至两倍大；
#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解10

步骤10

发酵好后表面刷蛋液，撒上杏仁片，烤箱预热180℃；
#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解11

步骤11

预热好烤箱后，放入面包胚，中下层（或中层）烤15分钟。
#在夏日饮饮作乐#炼奶提子小餐包的做法图解12

步骤12

香甜美味的炼奶提子小餐包做好啦！

炼奶提子小餐包的烹饪技巧

1.天气热牛奶要用冷藏过的，已降低面团温度； 2.面包烤制过程中上色满意要及时盖锡纸，避免表面颜色过深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-20 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
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