老醋花生

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柔眸y
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酸甜可口，老少皆宜。 醋有软化血管的功效噢~
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老醋花生的用料

花生仁 200g 陈醋 3勺
生抽 1勺 油 适量
小葱 1颗 糖 1匙
蚝油 1匙 洋葱 半个
黄瓜 半根 青椒 半根
香菜 3根

老醋花生的做法

老醋花生的做法图解1

步骤1

洋葱，青椒切小丁。黄瓜把瓤去掉，在切小丁。
老醋花生的做法图解2

步骤2

葱花香菜切沫。
老醋花生的做法图解3

步骤3

我选的是这种比较饱满的花生。（小红皮花生口感应该会更好）
老醋花生的做法图解4

步骤4

陈醋三勺，生抽一勺，白糖一勺，蚝油半勺搅拌均匀备用。
老醋花生的做法图解5

步骤5

锅里放油，刚没过花生米就好。凉油放花生，炸制过程中不停的翻动，全程中小火炸。
老醋花生的做法图解6

步骤6

炸制微微发黄，花生皮裂口就可以。称出装盘放凉。
老醋花生的做法图解7

步骤7

锅热倒入刚调好的酱汁儿，熬制气泡关火晾凉。
老醋花生的做法图解8

步骤8

将熬好的酱汁儿跟花生米，切好的配料搅拌均匀。

老醋花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-22 · 陕西省

©本菜谱的做法由 柔眸y 编写，未经授权不得转载
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