阳光明媚，来点锅贴儿

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来点锅贴儿的用料

牛里脊 300克 大葱 100克
葱姜 适量 蚝油 1勺
捞汁 2勺 淀粉 少许
香油 5滴 食用油 适量

来点锅贴儿的做法

#夏日餐桌降温企划#阳光明媚，来点锅贴儿的做法图解1

步骤1

用和面机揉300g面团。
#夏日餐桌降温企划#阳光明媚，来点锅贴儿的做法图解2

步骤2

牛里脊洗净，放入海氏HM510和面机料理机的料理杯中，加入葱姜末，料酒，蚝油，捞汁，淀粉，搅拌30秒。 用筷子顺时针搅拌，搅上劲儿，再把大葱放入，搅拌均匀，滴几滴香油后放入冰箱中冷藏。
#夏日餐桌降温企划#阳光明媚，来点锅贴儿的做法图解3

步骤3

把面团切成小剂子，擀成饺子皮大小。 面团中间放上馅儿，对着一捏，两边不封口。
#夏日餐桌降温企划#阳光明媚，来点锅贴儿的做法图解4

步骤4

平底锅刷油，将锅贴儿煎至底部金黄。 倒入清水至锅贴儿1/2处，盖好盖子，开大火煎。 煎至水干，锅贴儿就做好了。

来点锅贴儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-23 · 北京市

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