小白菜时蔬饺子

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里屿
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作为一个北方人，我真的是太爱吃饺子了……
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小白菜时蔬饺子的用料

面团部分： 面粉 500克
盐 5克 水 280克
时蔬馅料： 小白菜 两捆
香菇 10朵 胡萝卜 1根
鸡蛋 5颗个 虾皮 一把
调料： 生抽
蚝油 香油
花椒粉 十三香

小白菜时蔬饺子的做法

小白菜时蔬饺子的做法图解1

步骤1

热锅凉油，先将打散的鸡蛋炒熟晾凉备用；
小白菜时蔬饺子的做法图解2

步骤2

锅中烧水，放入食用油、盐和洗净的小白菜，焯水2分钟，捞出过凉；
小白菜时蔬饺子的做法图解3

步骤3

过凉后的小白菜切碎，挤干水分放入容器中；
小白菜时蔬饺子的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放入一把虾皮和花椒粉炒香；
小白菜时蔬饺子的做法图解5

步骤5

依次放入香菇碎和胡萝卜碎翻炒一下；
小白菜时蔬饺子的做法图解6

步骤6

将炒好的馅料和晾凉的鸡蛋，一起倒入盛有小白菜的容器中，调入生抽、蚝油、十三香、香油，可以试一下咸淡，再根据自己的口味调入适量的盐；
小白菜时蔬饺子的做法图解7

步骤7

面粉、盐混合，倒入水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团；
小白菜时蔬饺子的做法图解8

步骤8

揉好的面团搓成长条状，再分成小剂子，压扁，擀成中间厚周围薄的饺子皮；
小白菜时蔬饺子的做法图解9

步骤9

依次包完所有的饺子皮；
小白菜时蔬饺子的做法图解10

步骤10

水开后放入饺子，再次开锅后计时⌛️三分钟即可出锅；
小白菜时蔬饺子的做法图解11

步骤11

煮好了，皮薄馅大，家常美味～ 大家都来说说，你一次能吃多少个饺子呢？

小白菜时蔬饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-26 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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