三丝上海冷面

精品
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三丝冷面,绝对是夏日必吃佳品!面条细腻爽滑,搭配上独特的三丝配料,简直让人欲罢不能!珍选捞汁更是妙不可言,微辣酸甜,一口接一口停不下来!夏天来了,大家快来一碗解暑吧!
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三丝上海冷面的用料

上海冷面 300克 黄瓜 1段
鸡蛋 1个 豆芽 100克
珍选捞汁 适量

三丝上海冷面的做法

三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解1

步骤1

准备好所需食材;
三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解2

步骤2

豆芽摘洗干净;
三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解3

步骤3

豆芽焯水1分钟;
三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解4

步骤4

鸡蛋充分打散后倒入不粘锅内迅速摊成蛋皮;
三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解5

步骤5

蛋皮放凉后切丝;
三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解6

步骤6

黄瓜洗净后切丝;
三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解7

步骤7

上海冷面蒸10分钟后挑散。锅中水煮开后,加少许盐,将冷面煮40秒即可捞出沥干,用电风扇猛吹散热冷却,挑散后拌入适量的熟油;
三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解8

步骤8

碗中倒入适量珍选捞汁,放入冰箱冷藏一下;
三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解9

步骤9

将冷面放在盘底;
三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解10

步骤10

铺好三丝;
三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解11

步骤11

淋上珍选捞汁;
三丝上海冷面#夏日餐桌降温企划#的做法图解12

步骤12

微辣酸甜,凉爽开胃的上海三丝冷面即成!

三丝上海冷面的烹饪技巧

上海冷面可以买预蒸好的,这样更方便; 三丝可以根据自己的喜好去调整食材,三种颜色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-08-27 · 浙江省

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