冰镇雪碧苦瓜

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“以前我很不喜欢吃苦瓜，认为生活这么苦了，为啥还要吃苦瓜，后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜，而且苦瓜还能下火败火呢！雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象，清甜、冰凉、爽脆，而且还不苦啦，完全神仙口感啊～”

雪碧苦瓜的用料

苦瓜 1根 雪碧 300ml
桂花蜜（蜂蜜） 3勺 红枣 几颗
柠檬 半颗

雪碧苦瓜的做法

#一人一道拿手菜# 冰镇雪碧苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤；
#一人一道拿手菜# 冰镇雪碧苦瓜的做法图解2

步骤2

切成薄片；
#一人一道拿手菜# 冰镇雪碧苦瓜的做法图解3

步骤3

起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾；
#一人一道拿手菜# 冰镇雪碧苦瓜的做法图解4

步骤4

放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色；
#一人一道拿手菜# 冰镇雪碧苦瓜的做法图解5

步骤5

捞出放入冰水中冰镇5分钟；
#一人一道拿手菜# 冰镇雪碧苦瓜的做法图解6

步骤6

捞出沥干水份装盘；
#一人一道拿手菜# 冰镇雪碧苦瓜的做法图解7

步骤7

挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣；
#一人一道拿手菜# 冰镇雪碧苦瓜的做法图解8

步骤8

倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可；

雪碧苦瓜的烹饪技巧

1、白瓤去的越干净越不苦； 2、焯水时间不宜太长，太长颜色会变黄，不够翠绿； 3、不想要太冰，也可将雪碧冰镇后，倒入即可食用； 4、红枣只是装饰可不放，也可换成枸杞等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 腌 焯 酸 甜

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