火腿冬瓜老鸭汤

火腿冬瓜老鸭汤

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金字火腿
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火腿冬瓜老鸭汤。冬瓜和老鸭煲汤是经典的广东靓汤，加上金字两头乌火腿、薏米、芡实，润燥滋补、清甜温润，太适合秋天喝了！
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火腿冬瓜老鸭汤的用料

两头乌火腿块 半块 老鸭 半只
冬瓜 250g 薏米 少许
芡实 少许 蜜枣 1颗
葱 几根 姜 几片

火腿冬瓜老鸭汤的做法

火腿冬瓜老鸭汤的做法图解1

步骤1

火腿切片温水浸泡
火腿冬瓜老鸭汤的做法图解2

步骤2

老鸭切块，锅里水煮开，鸭肉加姜片、料酒焯水
火腿冬瓜老鸭汤的做法图解3

步骤3

薏米提前浸泡好。冬瓜带皮洗净切块
火腿冬瓜老鸭汤的做法图解4

步骤4

焯好水洗净的鸭肉、薏米、芡实、蜜枣+适量水煲1小时
火腿冬瓜老鸭汤的做法图解5

步骤5

再放入带皮冬瓜继续中小火煲20分钟
火腿冬瓜老鸭汤的做法图解6

步骤6

开吃

火腿冬瓜老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
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