鲜虾海苔豆腐饼【宝宝辅食】

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说实话啊，相比很多海鱼、淡水鱼来说，鲜虾的确是孩子接受度最高的海鲜之一了。 它腥味很小，但鲜味却很足，还有丰富的蛋白质和钙、锌等微量元素，既能补充营养，对提高孩子的免疫力也很有帮助！
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鲜虾海苔豆腐饼的用料

虾仁 60克 豆腐 100克
即食玉米粒 20克 玉米淀粉 20克
豌豆 10克 胡萝卜 6克
海苔碎 2克 海苔片 适量
柠檬 适量 鲜菇粉 适量

鲜虾海苔豆腐饼的做法

鲜虾海苔豆腐饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

提前将虾仁剁成虾泥，稍微加点柠檬汁或者是柚子醋拌匀腌制10分钟，这样去腥效果更好。
鲜虾海苔豆腐饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

将腌好的虾泥倒入豆腐中，顺手加上我们之前准备好的各种配料，焯好水的豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁、海苔碎等等。
鲜虾海苔豆腐饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

为了口感考虑，这里我还是建议你们加点玉米淀粉，既能方便成型，吃起来也不会有那种黏糊糊的口感。调味就靠鲜菇粉，如果孩子月龄大一些的，可以稍微加一丢丢盐。
鲜虾海苔豆腐饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

开烙之前先给不粘锅和手上喷油，整理小饼的时候也不容易粘手。
鲜虾海苔豆腐饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

团好的小饼上贴上海苔片，不仅是造型好看，海苔片又鲜又很有嚼头的口感，很多孩子都特别喜欢。
鲜虾海苔豆腐饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

小饼放入锅中之后，就能开小火来煎了。和我们平时做饭的步骤都一样，看到小饼底面定型变黄了，就直接翻面，继续烙。
鲜虾海苔豆腐饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

一直给小饼烙到两面金黄熟透了，装盘上桌。

鲜虾海苔豆腐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-30

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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