排骨炖豆腐

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柳酿
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精排炖豆腐，越炖越有味！

排骨炖豆腐的用料

排骨 1000g 老豆腐 1块
蒜瓣 4个 盐 适量
油 适量 酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙 清水 适量
豆瓣酱 2勺 红枣 5颗
盐 适量 青菜 1把

排骨炖豆腐的做法

排骨炖豆腐的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅焯水，捞出。
排骨炖豆腐的做法图解2

步骤2

准备食材，红枣切一刀更能散味。
排骨炖豆腐的做法图解3

步骤3

锅中适量水淹没排骨，放入炖肉料包，红枣，加调料（豆瓣酱，老抽，咸盐），中火炖40分钟
排骨炖豆腐的做法图解4

步骤4

加入豆腐和青菜，10分钟后大火收汁。
排骨炖豆腐的做法图解5

步骤5

出锅，香喷喷！

排骨炖豆腐的烹饪技巧

豆腐可以用冻豆腐，更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-01 · 北京

©本菜谱的做法由 柳酿 编写，未经授权不得转载
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