香菇炒肉丝

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美味的香菇炒肉丝，超级下饭。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

香菇炒肉丝的用料

鲜香菇 300克 瘦肉 120克
青蒜 1根 蒜瓣 3个
生抽 1勺 蚝油 半勺
盐 适量 白糖 少许
地瓜粉 1勺 金龙鱼特级初榨橄榄油 适量

香菇炒肉丝的做法

#为爱下厨 七夕橄浪漫#香菇炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
#为爱下厨 七夕橄浪漫#香菇炒肉丝的做法图解2

步骤2

香菇洗净切片、大蒜去皮拍碎、青蒜洗净斜切
#为爱下厨 七夕橄浪漫#香菇炒肉丝的做法图解3

步骤3

瘦肉切丝加料酒、生抽、蚝油、少许白糖、地瓜粉抓匀再加少许金龙鱼特级初榨橄榄油抓匀锁住水分
#为爱下厨 七夕橄浪漫#香菇炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅里烧水加少许油和盐，放入香菇焯3分钟左右捞出备用
#为爱下厨 七夕橄浪漫#香菇炒肉丝的做法图解5

步骤5

锅里放入金龙鱼特级初榨橄榄油烧热
#为爱下厨 七夕橄浪漫#香菇炒肉丝的做法图解6

步骤6

放入腌好的肉丝炒熟盛出备用
#为爱下厨 七夕橄浪漫#香菇炒肉丝的做法图解7

步骤7

重新起锅热油，放入大蒜爆香
#为爱下厨 七夕橄浪漫#香菇炒肉丝的做法图解8

步骤8

放入焯好的香菇翻炒均匀
#为爱下厨 七夕橄浪漫#香菇炒肉丝的做法图解9

步骤9

放入青蒜，加适量盐调味
#为爱下厨 七夕橄浪漫#香菇炒肉丝的做法图解10

步骤10

倒入炒熟的肉丝一起翻炒均匀即可出锅
#为爱下厨 七夕橄浪漫#香菇炒肉丝的做法图解11

步骤11

美味上桌

香菇炒肉丝的烹饪技巧

香菇我喜欢先焯一遍水再炒，这个见仁见智吧，有的说焯水会损失营养物质，但是有的又说焯水可以降低嘌呤含量。所以看自己怎么选择吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-01

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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