自制酸甜杏酱

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今年摘了好多杏，有一些吃不了的就做成了杏酱，酸甜可口，满屋都是杏的香味～
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自制酸甜杏酱的用料

杏（去核后） 1500克 白糖 350g
柠檬 半个

自制酸甜杏酱的做法

#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱的做法图解1

步骤1

把杏去核撕成块，一层杏铺一层白糖
#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱的做法图解2

步骤2

一层杏一层白糖，包保鲜膜放冰箱冷藏
#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱的做法图解3

步骤3

这是冷藏了四小时后，有点出胶了
#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱的做法图解4

步骤4

我直接冷藏了一夜，颜色也深了
#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱的做法图解5

步骤5

小火熬杏酱，可以挤一点柠檬汁，边熬边搅拌防止糊底
#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱的做法图解6

步骤6

把浮末撇掉
#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱的做法图解7

步骤7

熬成特别黏的状态就可以了，会有点透明
#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱的做法图解8

步骤8

自然晾凉后装瓶
#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱的做法图解9

步骤9

我装了四瓶，容器一定不要有油有水
#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱的做法图解10

步骤10

超级浓郁的杏味，酸甜可口
#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱的做法图解11

步骤11

可以一直放冰箱冷藏保存一两个月

自制酸甜杏酱的烹饪技巧

柠檬汁也可以不放，放了会保持漂亮色泽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-02

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
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