营养师食谱•盐煮三文鱼｜20分钟轻享健康美味

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来自日本营养师的铸铁锅食谱， 只需少少的时间和微量的汤汁就能做出一锅好菜。 节能、省时，无敌美味的铸铁锅三文鱼做法，充分吸收汤汁味道的三文鱼鲜香诱人、清淡爽口。 充分的炖煮使山药软糯入味，齿颊留香。 :-D

盐煮三文鱼的用料

圆切三文鱼 一片 盐 1/8小匙
山药 100克 出汁或高汤 60ml
芹菜叶 适量 酒 1大匙
盐 1/4小匙

盐煮三文鱼的做法

营养师食谱•盐煮三文鱼｜20分钟轻享健康美味的做法图解1

步骤1

三文鱼用纸巾吸干表面的水分。
营养师食谱•盐煮三文鱼｜20分钟轻享健康美味的做法图解2

步骤2

切成一口大小的鱼块，撒1/8小匙的盐备用。
营养师食谱•盐煮三文鱼｜20分钟轻享健康美味的做法图解3

步骤3

戴手套为山药去皮，切成2厘米厚的段。
营养师食谱•盐煮三文鱼｜20分钟轻享健康美味的做法图解4

步骤4

将高汤、酒、1/4小匙的盐加入铸铁锅，中火煮沸，放入山药段。
营养师食谱•盐煮三文鱼｜20分钟轻享健康美味的做法图解5

步骤5

煮2分钟后，加入三文鱼块，盖锅盖，小火加热5分钟。 * 加入三文鱼后，改小火，用余温慢慢使鱼肉入味，保持软嫩多汁。
营养师食谱•盐煮三文鱼｜20分钟轻享健康美味的做法图解6

步骤6

关火静置5分钟后，出锅装盘，放上芹菜叶加以装饰。

盐煮三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-04

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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