麻酱烧饼

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麻酱烧饼的用料

普通面粉 300g 酵母 3g
温水 200毫升 白糖 3g
麻酱汁： 老抽 1小勺
盐 适量 椒盐 1小勺
食用油 1勺 芝麻酱 1小碗

麻酱烧饼的做法

麻酱烧饼的做法图解1

步骤1

面粉加入白糖、酵母、水，搅拌成面絮；
麻酱烧饼的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，醒发20分钟；
麻酱烧饼的做法图解3

步骤3

芝麻酱加入老抽、盐、椒盐粉、食用油，搅拌均匀；
麻酱烧饼的做法图解4

步骤4

醒发好的面团直接擀成面片，均匀刷上芝麻酱；
麻酱烧饼的做法图解5

步骤5

卷起来，切成大小相等的面剂；
麻酱烧饼的做法图解6

步骤6

收好口，以免漏馅；
麻酱烧饼的做法图解7

步骤7

捏好的面剂擀成饼，沾点水洒上芝麻粒用擀面杖擀紧，以免芝麻掉落；
麻酱烧饼的做法图解8

步骤8

电饼铛刷油，放入饼坯，饼上再刷上一层油，盖好盖子开始酪；
麻酱烧饼的做法图解9

步骤9

酪到双面金黄出锅即可；
麻酱烧饼的做法图解10

步骤10

外皮焦香酥脆，内里柔软多层。

麻酱烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 小乖豆芽菜 编写，未经授权不得转载
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