红烧鸡块

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豆妈maomao
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每天给孩子准备午饭，红烧鸡块是他的最爱，我每次都是用的鸡腿肉，我觉得鸡腿肉不柴，我总是剔骨后切块，这样饭盒里能多装一些。
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

红烧鸡块的用料

鸡腿 2只 青椒 半个
红椒 半个 洋葱 1/4个
盐 3克 五香粉 1勺
鸡精 1勺 白糖 2勺
红烧酱油 2勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
生姜 2片 八角 1个

红烧鸡块的做法

#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解1

步骤1

准备食材
#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解2

步骤2

鸡腿切块后，冷水入锅
#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解3

步骤3

煮沸后盛出备用
#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解4

步骤4

起锅烧油，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解5

步骤5

放入生姜和八角，炒出香味
#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解6

步骤6

放入焯水的鸡块，翻炒均匀至表面微微上色
#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解7

步骤7

放入盐，五香粉，鸡精，白糖
#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后再倒入红烧酱油
#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解9

步骤9

快速翻炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解10

步骤10

最后放入青红椒洋葱
#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解11

步骤11

翻炒均匀即可出锅
#中秋香聚 美味更圆满#红烧鸡块的做法图解12

步骤12

成品图

红烧鸡块的烹饪技巧

鸡腿是很容易熟的，焯水的时候多煮2分钟，翻炒的时候就很节省时间，全程不超过3分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-08 · 陕西省

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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