福鼎肉片紫菜汤

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小朋友爱吃肉丸子，尝试给他做福鼎肉片，上次用猪肉做福鼎肉片，口感还不错，今天尝试用鸡胸肉给孩子做碗肉片汤，味道非常鲜美哦，鸡胸肉低脂、高蛋白，非常健康。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

福鼎肉片紫菜汤的用料

鸡胸肉 300克 地瓜粉 30g
盐 3g 小苏打 1g
鸡蛋 1个 料酒 1勺
姜片 3片 香葱 5根
太太乐鸡汁 1/2小勺 小青菜 2棵
猪油 1小勺 虾皮 1小勺
紫菜 1小把 生抽 1/2勺
白胡椒粉 1克

福鼎肉片紫菜汤的做法

#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗清去筋膜、切片、姜片、葱白
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤的做法图解2

步骤2

鸡胸肉、盐、料酒、葱白、姜片、小苏打、淀粉、猪油、30克清水，一起倒入绞肉机
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤的做法图解3

步骤3

打成丝滑的鸡肉泥
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤的做法图解4

步骤4

水开，放入小青菜，肉泥铺刮刀上，筷子拨到锅里
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤的做法图解5

步骤5

浮起来就熟了
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤的做法图解6

步骤6

汤料放碗里
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤的做法图解7

步骤7

倒入福鼎肉片
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤的做法图解8

步骤8

闻着好香啊
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤的做法图解9

步骤9

筷子搅拌一下，就OK了
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤的做法图解10

步骤10

娃说很鲜，肉片嫩嫩的
#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤的做法图解11

步骤11

小朋友吃得香，做饭才有动力。

福鼎肉片紫菜汤的烹饪技巧

小苏打不能太多，淀粉太多也会影响口感，搅肉泥的时候也要放一点猪油，肉片吃起来口感会更细腻、爽滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
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