油焖大虾（两吃）

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Miss晴ma
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营养美味的快手菜 大朋友小朋友都爱吃呦 抓住秋季长高期 优质蛋白安排上
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油焖大虾的用料

鲜虾 850g 大葱 适量
姜 适量 番茄酱 适量
生抽 适量 料酒 适量
糖 适量

油焖大虾的做法

油焖大虾（两吃）的做法图解1

步骤1

新鲜活虾去虾线，清洗干净。可以斜剪虾头，去除虾腔，开虾背（我这次没整，时间匆忙）。
油焖大虾（两吃）的做法图解2

步骤2

如图，准备好葱姜。
油焖大虾（两吃）的做法图解3

步骤3

锅内放油，可以适当多放，虾更油亮。
油焖大虾（两吃）的做法图解4

步骤4

油热放入大虾，不着急翻面，之后放入葱姜。
油焖大虾（两吃）的做法图解5

步骤5

片刻，虾就会变色弯曲，加入少量料酒，然后翻面盖盖儿，焖。
油焖大虾（两吃）的做法图解6

步骤6

两三分钟后，大虾全部变色弯曲成图状，盛出一部分装盘，此为一吃。（我原来都是买海虾，不用放盐都有滋味儿，比白灼虾更有鲜味，以虾的水份焖煮虾，原汁原味）
油焖大虾（两吃）的做法图解7

步骤7

准备糖和生抽混合均匀，加少量水搅拌。
油焖大虾（两吃）的做法图解8

步骤8

剩余大虾直接加入上步骤的调料，再加入多点儿的番茄酱，接着盖盖儿焖两分钟（其实大虾早熟了，就是为了进一步入味）。
油焖大虾（两吃）的做法图解9

步骤9

当当当当，一虾两吃完成。

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 河北省

©本菜谱的做法由 Miss晴ma 编写，未经授权不得转载
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