叉烧肉包子

叉烧肉包子

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叉烧肉包子的用料

五花肉 500克 叉烧酱（腌肉） 20克
叉烧酱（烤熟后拌入） 适量 蚝油 5克
南乳汁 10克 生抽 5克
老抽 2克 白酒 5克
蜂蜜 15克 姜 1-2片
洋葱 适量 小葱 适量
面粉 450克 酵母 4克
白糖 15克 水 220克
猪油 一小勺

叉烧肉包子的做法

叉烧肉包子的做法图解1

步骤1

五花肉加入腌制材料抓匀冰箱冷藏一夜
叉烧肉包子的做法图解2

步骤2

腌制好的五花肉烤箱预热200度 中层上下火30-40分钟 中间翻面两次
叉烧肉包子的做法图解3

步骤3

五花肉切丁加入适量叉烧酱拌匀
叉烧肉包子的做法图解4

步骤4

和稍软一点的面
叉烧肉包子的做法图解5

步骤5

醒制10分钟把面揉光滑
叉烧肉包子的做法图解6

步骤6

继续醒发20分钟
叉烧肉包子的做法图解7

步骤7

用擀面杖把面充分擀开 擀4-5遍之后整理成团切均匀的小剂子
叉烧肉包子的做法图解8

步骤8

包包子
叉烧肉包子的做法图解9

步骤9

包子折就按自己平时的包子手法就好
叉烧肉包子的做法图解10

步骤10

包好后的包子盖保鲜膜继续醒发10分钟
叉烧肉包子的做法图解11

步骤11

水开放包子大火蒸12分钟
叉烧肉包子的做法图解12

步骤12

包子蒸好后不要立即开盖 关火后在焖5分钟
叉烧肉包子的做法图解13

步骤13

成品

叉烧肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-12

©本菜谱的做法由 SuperTiTi 编写，未经授权不得转载
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