蒸蛋糕

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娃开学后的早餐不知道吃什么，这馒头、包子、油条是不是都吃腻了，现在正是小朋友长身体的时候，一日三餐可不能落下； 试试今天这道食谱，无需烤箱、不用打发、无需蛋清蛋黄分离，轻松松松蒸出一锅金黄暄软的蒸蛋糕！一碗面粉、2个鸡蛋就能做，好吃不上火，推荐妈妈们试试看；

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 牛奶 40g
玉米油 20g 面粉 100g
泡打粉 4g 蔓越莓 10g
白糖 30g

蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

食材 2个鸡蛋｜40克牛奶｜20克玉米油 100克面粉｜4克泡打粉｜10克蔓越莓 调味 30克白糖 锅具 ZMOR电蒸锅
蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

碗中打入2个鸡蛋、30克白糖搅打均匀；
蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

加入40克牛奶、20克玉米油搅打均匀；
蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入100克面粉、4克泡打粉，搅拌至顺滑无干粉的状态；
蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

10克蔓越莓干切碎（智利蔓越莓干，甄选优质“红宝石”，来自北美的天然味道，零食、烘焙的不二选择）；
蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

加入面糊中混合均匀；
蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，挤入模具约8-9分满；
蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

放ZMOR电蒸锅，上汽后定时蒸10分钟（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，操作便捷，价格实惠，厨房有它更省心）；
蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

蔓越莓蒸蛋糕就好啦；
蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

娃开学后的早餐不知道做什么，今天这个无需打发的蒸蛋糕一定试试，没有任何添加，2个鸡蛋一碗面，简单好上手；
蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

不加一滴水，出锅个个金黄，吃起来暄软香甜，轻捏秒回弹，快给挑食娃试试；

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-15 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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