泡菜挪威青花鱼

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今天突发奇想做了一锅泡菜挪威青花鱼，口感紧实，油脂丰富，超入味，真的绝了，你们一定要试试！
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

泡菜青花鱼的用料

挪威青花鱼 250克 青红椒 各1个
泡菜 20克 黑胡椒 2克
淀粉 15克 细砂糖 1勺
料酒 2勺 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺

泡菜青花鱼的做法

泡菜挪威青花鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
泡菜挪威青花鱼的做法图解2

步骤2

青花鱼切块，擦干水分。
泡菜挪威青花鱼的做法图解3

步骤3

撒上黑胡椒。
泡菜挪威青花鱼的做法图解4

步骤4

加1勺料酒抓匀腌制10分钟。
泡菜挪威青花鱼的做法图解5

步骤5

配菜切好。
泡菜挪威青花鱼的做法图解6

步骤6

料汁：生抽+料酒+老抽+蚝油+白砂糖+半碗清水搅拌均匀。
泡菜挪威青花鱼的做法图解7

步骤7

青花鱼均匀裹上淀粉。
泡菜挪威青花鱼的做法图解8

步骤8

锅中喷油，摆入青花鱼块。
泡菜挪威青花鱼的做法图解9

步骤9

煎至底部金黄再翻面。
泡菜挪威青花鱼的做法图解10

步骤10

两面都煎至金黄即可。
泡菜挪威青花鱼的做法图解11

步骤11

倒入料酒。
泡菜挪威青花鱼的做法图解12

步骤12

加入配菜翻均匀，
泡菜挪威青花鱼的做法图解13

步骤13

大火收汁至浓稠关火。
泡菜挪威青花鱼的做法图解14

步骤14

装盘撒熟芝麻，葱花。
泡菜挪威青花鱼的做法图解15

步骤15

酱香浓郁，简单又好吃。
泡菜挪威青花鱼的做法图解16

步骤16

无敌鲜美，超下饭～
泡菜挪威青花鱼的做法图解17

步骤17

油脂丰富。
泡菜挪威青花鱼的做法图解18

步骤18

肉质紧实，鲜嫩好吃。
泡菜挪威青花鱼的做法图解19

步骤19

太香了～你也快试试吧！

泡菜青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-17 · 上海

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
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