酸菜鱼

酸菜鱼

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Marlene.Huang
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酸菜鱼的用料

斑鱼 1条 骨汤酸菜鱼调料 1包
姜 3片 葱 3根
蒜子 6瓣 鸡蛋 1个
白醋 2勺 青椒 3个
小米辣 3个 食用油 2勺
盐 半勺

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

准备好食材
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

准备好食材
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

准备好食材
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

蒜头去皮拍扁，姜洗干净切丝，小米辣洗干净切圈，青椒洗干净切圈
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

葱洗干净切成小段
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

鱼肉里倒入半勺盐、2勺白醋
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

倒入蛋清、腌鱼料
酸菜鱼的做法图解9

步骤9

抓拌均匀
酸菜鱼的做法图解10

步骤10

鱼骨洗干净血水
酸菜鱼的做法图解11

步骤11

油锅七成热，倒入鱼骨
酸菜鱼的做法图解12

步骤12

煎至两面金黄
酸菜鱼的做法图解13

步骤13

倒入两碗清水，煮沸，滚五分钟
酸菜鱼的做法图解14

步骤14

把鱼骨、鱼汤倒出
酸菜鱼的做法图解15

步骤15

油锅七成热，倒入姜、蒜，煸香
酸菜鱼的做法图解16

步骤16

倒入青椒，翻炒均匀
酸菜鱼的做法图解17

步骤17

过滤掉鱼骨，把鱼汤倒入锅里，煮沸
酸菜鱼的做法图解18

步骤18

倒入鱼肉
酸菜鱼的做法图解19

步骤19

倒入酸菜
酸菜鱼的做法图解20

步骤20

翻炒均匀
酸菜鱼的做法图解21

步骤21

倒入调料
酸菜鱼的做法图解22

步骤22

翻炒均匀，即将出锅
酸菜鱼的做法图解23

步骤23

把煮好的酸菜鱼倒出，撒上葱花、小米辣，酸菜鱼完成，可以美美地吃啦

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-17

©本菜谱的做法由 Marlene.Huang 编写，未经授权不得转载
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