酸肉

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酸爽不油腻，吃了忘不掉

酸肉的用料

猪头、猪脚 一副 稀饭 适量
盐 适量 辣子面 适量
草果面 适量 花椒面 适量
料酒 五勺

酸肉的做法

酸肉的做法图解1

步骤1

猪头、脚烧成金黄，泡水，洗净
酸肉的做法图解2

步骤2

改小块，下柴火锅加料酒煮熟
酸肉的做法图解3

步骤3

放凉，改小块
酸肉的做法图解4

步骤4

加入稀饭、草果面、花椒面、辣子面拌匀
酸肉的做法图解5

步骤5

放入土罐密封腌制3至5天
酸肉的做法图解6

步骤6

开罐即食。

酸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-19 · 云南省

©本菜谱的做法由 火之心 编写，未经授权不得转载
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