大列巴

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做了两条比手臂还粗的大列巴，满满的坚果馅料，好吃！
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

大列巴的用料

高粉 680克 鸡蛋 4个
牛奶 150克 细砂糖 50克
食盐 10克 酵母 6克
黄油 50克 坚果 自选

大列巴的做法

#美味开学季#大列巴的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
#美味开学季#大列巴的做法图解2

步骤2

 除了黄油之外的全部材料都放入揉面机中揉面（夏天液体类都要冰的）
#美味开学季#大列巴的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团后加入黄油继续揉面至完全吸收
#美味开学季#大列巴的做法图解4

步骤4

揉好的面团发酵至2倍大
#美味开学季#大列巴的做法图解5

步骤5

排气后分成两等份
#美味开学季#大列巴的做法图解6

步骤6

 取一份用用擀面杖擀开
#美味开学季#大列巴的做法图解7

步骤7

放入所有的坚果和果脯，自己做尽量多放
#美味开学季#大列巴的做法图解8

步骤8

后从上往下卷起来，收口捏紧
#美味开学季#大列巴的做法图解9

步骤9

 再次发酵至1.5倍大后表面划上几个切口
#美味开学季#大列巴的做法图解10

步骤10

表面抹上蛋黄液
#美味开学季#大列巴的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热到170℃烤45分钟，记得观察一下大概烤十来分钟后加盖锡纸，我的盖的有点晚了
#美味开学季#大列巴的做法图解12

步骤12

放凉后切片
#美味开学季#大列巴的做法图解13

步骤13

满满的坚果

大列巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-20

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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