西红柿炒蛋

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虽然我爱吃辣但是番茄炒蛋是一个例外，特别多一点的汤汁泡饭能干掉一大碗呢 怀念小时候家里自然成熟的番茄，沙沙的满满的番茄味，现在真的要看运气了
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西红柿炒蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 3个
大蒜 2瓣 生姜 2g
蕃茄酱 一大勺 糖 适量
鸡粉 适量 盐 适量

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄一头的顶部划十字锅里水烧开放进去两头都各煮一会儿皮微微皱起的时候捞起来就很好脱皮了
西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2

切成这样大小的块状待用
西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3

锅里放入稍微多一点的油鸡蛋液打匀之后放进锅里，稍微成型的时候用筷子快速扒拉几下，然后赶紧熄火，不然会口感会老哦
西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4

小火爆香大蒜生姜末番茄块倒进去转大火快速翻炒两三分钟然后倒入一大勺番茄酱
西红柿炒蛋的做法图解5

步骤5

转小火慢慢炒出沙的状态
西红柿炒蛋的做法图解6

步骤6

再加入一小杯水，继续煮会儿加入适量盐糖鸡粉 如果汤汁不小心放多了可以放一点水淀粉勾芡一下
西红柿炒蛋的做法图解7

步骤7

我就喜欢汤汁多多的泡饭特别好吃
西红柿炒蛋的做法图解8

步骤8

买回来的番茄建议多放几天在炒基本都是七八成熟的
西红柿炒蛋的做法图解9

步骤9

没有食欲的时候来上一锅吃完心情都好了
西红柿炒蛋的做法图解10

步骤10

路边买的自家种的小青菜不错的哦
西红柿炒蛋的做法图解11

步骤11

ˎˊ˗ 走近，走进，走尽。 时间识人，不经一事，不懂一人。 拐个弯，与自己和解，一切都是最好的安排。

西红柿炒蛋的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-20 · 江苏省

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
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