板栗红烧肉

板栗红烧肉

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我的中秋团圆饭桌上一定要有这道肥而不腻的板栗红烧肉。红烧肉谁都会做，但是用这个方法，不用焯水还能上色均匀软烂入味，真的是太棒了！
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

板栗红烧肉的用料

板栗 250克 五花肉 1000克
冰糖 30克 红烧酱油 2勺
香叶 4片 八角 2个
盐 2勺 桂皮 1块
陈皮 5克 姜片 2片

板栗红烧肉的做法

#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉的做法图解1

步骤1

肥而不腻非常入味
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉的做法图解2

步骤2

选这种肥瘦相间条理分明的五花肉
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉的做法图解3

步骤3

切成小块
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉的做法图解4

步骤4

冰糖下油锅炒至融化
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉的做法图解5

步骤5

放入五花肉翻炒上色
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉的做法图解6

步骤6

加入红烧酱油，继续翻炒
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉的做法图解7

步骤7

加入准备好的香料
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉的做法图解8

步骤8

加入清水莫过红烧肉，水开后换锅加入板栗，加入葱段，
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉的做法图解9

步骤9

加入两勺盐盖盖子焖煮40分钟
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉的做法图解10

步骤10

收汁软烂就可以出锅啦

板栗红烧肉的烹饪技巧

冰糖炒融化鼓小泡泡就可以放肉翻炒了。 汤汁可以拿来拌饭或者拌面，非常香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-21

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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