酱烧青花鱼

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秋天到秋风起，又到贴秋膘进补时，不喜欢厚腻的肉类，青花鱼便是首选，这个季节的青花鱼，鱼肉紧实，味道鲜美可口，营养价值极高，肉质肥美无刺，鲜嫩多汁，老人小孩都喜爱，清蒸、香煎、红烧均可，今天做一道适合家人口味的酱烧青花鱼，赤酱红油配白米饭，营养好滋味。
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

酱烧青花鱼的用料

青花鱼 300克 甜面酱 1勺
生抽 3勺 葱 10克
蒜 10克 姜 10克
醋 2勺 白糖 1勺
食用油 20克 花椒 20粒
面粉 20克 熟芝麻 半勺

酱烧青花鱼的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解2

步骤2

青花鱼清洗干净，切段备用。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切片放入碗中。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解4

步骤4

倒入酱油和醋。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解5

步骤5

放入甜面酱。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解6

步骤6

放入糖。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，料汁调好备用。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解8

步骤8

起油锅，放入食用油，放入花椒加热。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解9

步骤9

青花鱼块粘上薄薄一层面粉。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解10

步骤10

放入锅中煎制。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解11

步骤11

煎至两面金黄。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解12

步骤12

放入调好的料汁，添加200克开水。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解13

步骤13

扣上盖子大火烧开。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解14

步骤14

转中小火烧熟，大火收汁出锅。
#秋天的第一条挪威青花鱼#酱烧青花鱼的做法图解15

步骤15

撒上芝麻，上桌啦。

酱烧青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-22

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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