黄金早餐饼（剩米饭版）

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这是用剩米饭做的早餐饼，因为混合了鸡蛋液，一煎就变成了金黄色，很诱人。还加了胡萝卜，洋葱碎，确保有足够的营养。

黄金早餐饼的用料

剩米饭 1碗 面粉 一汤勺
鸡蛋 2个 胡萝卜 半根
小葱 3根 食用盐 1小勺
胡椒粉 0.02克 黑胡椒 0.01克
洋葱 半个

黄金早餐饼的做法

黄金早餐饼（剩米饭版）的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个，打散，搅拌均匀。
黄金早餐饼（剩米饭版）的做法图解2

步骤2

把米饭倒入鸡蛋中，拌均匀。让每一粒米饭，都沾上鸡蛋液。
黄金早餐饼（剩米饭版）的做法图解3

步骤3

加入一大勺面粉，也拌均匀，成糊糊状。
黄金早餐饼（剩米饭版）的做法图解4

步骤4

小葱切成葱花，胡萝卜切成小碎丁，加入1小勺盐，胡椒粉少许也可以擦成细丝。也加入到米饭糊糊，拌均匀。此时，糊糊是比较粘稠的状态，如果太稀，可加入多些面粉。
黄金早餐饼（剩米饭版）的做法图解5

步骤5

小火热锅，倒入适量的食用油。油温上来了，就把米糊糊用一只大汤勺舀到锅中，再用炒勺压扁压平，每只饼大小跟碗口差不多。注意：整个煎制过程都是小火，火太大了就容易煎成黑色。
黄金早餐饼（剩米饭版）的做法图解6

步骤6

一面煎成焦黄色，翻一面继续。两面都成焦黄色，就可以了。出锅之后，再撒上薄薄一层黑胡椒，香喷喷的早餐饼就做好了。

黄金早餐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 Mike's_Kitchen 编写，未经授权不得转载
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