香炒孜然虾

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清甜鲜美的虾肉有了孜然的加持，香气更加有层次，还吃出烧烤的味道。挂在虾壳上的料汁非常浓香，尤其拌着米饭吃，让人胃口大开。
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香炒孜然虾的用料

虾 400克 孜然粒 10克
大蒜 3瓣 姜 1块
小葱叶 1把 油 10克
盐 2克 料酒 10克
酱油 10克 蚝油 10克

香炒孜然虾的做法

#万物皆可搭# 香炒孜然虾的做法图解1

步骤1

备料：虾剪掉虾须、虾枪，用牙签挑去虾线，挤掉虾头中的虾胃；小葱叶洗净
#万物皆可搭# 香炒孜然虾的做法图解2

步骤2

小葱叶切小段，大蒜切粒，姜切末
#万物皆可搭# 香炒孜然虾的做法图解3

步骤3

热锅温油，姜蒜炝锅
#万物皆可搭# 香炒孜然虾的做法图解4

步骤4

虾入锅，大火翻炒几下
#万物皆可搭# 香炒孜然虾的做法图解5

步骤5

倒料酒、孜然粒、酱油、蚝油、盐，翻炒2分钟入味
#万物皆可搭# 香炒孜然虾的做法图解6

步骤6

起锅前撒小葱叶，出锅
#万物皆可搭# 香炒孜然虾的做法图解7

步骤7

浓香入味，鲜美开胃

香炒孜然虾的烹饪技巧

1. 小葱叶可用青蒜、大葱段、辣椒等代替； 2. 大火炒虾，留少许汤汁挂在虾壳上，吃着才够味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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