奶香豆沙小馒头

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美食妃英理
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需要每天给孩子做早餐的老母亲一定都是发愁的，想着换着花样给孩子吃，孩子还不一定买账，时间长了也会江郎才尽，不知道该做点儿什么了。我今天分享的奶香豆沙小馒头是最近我儿子的爱，纯牛奶和面吃起来奶香奶香的，松松软软的小馒头夹着甜甜的豆沙馅儿，让人吃上就停不下来，而且这外形，也太小巧可爱了吧，小朋友们肯定抗拒不了这样造型的早餐小馒头。虽然这款奶香豆沙小馒头的做法十分简单，但是在制作过程中仍然有很多细节需要注意，我会在步骤中做出详细的解释说明，认真看完，就能一次成功复刻网红奶香豆沙小馒头啦。

奶香豆沙小馒头的用料

中筋面粉 250克 酵母粉 2.5克
白糖 5克 纯牛奶 140克
红豆沙 适量

奶香豆沙小馒头的做法

奶香豆沙小馒头的做法图解1

步骤1

用专业的揉面机揉出的面团光滑细腻，做出的小馒头口感更加松软，省去揉面的环节做饭变得轻松有趣
奶香豆沙小馒头的做法图解2

步骤2

中筋面粉，酵母粉，白糖，纯牛奶依次倒入揉面缸中，和面机选择“中式”，时间设定10分钟
奶香豆沙小馒头的做法图解3

步骤3

专业的揉面设备不仅解放双手，而且能轻松让面团揉到位，做面食，面团揉得好就成功了一大半，揉好的面团从揉面缸中取出整理收圆
奶香豆沙小馒头的做法图解4

步骤4

台面撒适量干面粉防粘，面团切成两半操作，取一份揉搓成长条
奶香豆沙小馒头的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀长，要稍微宽一些，宽度要差不多五厘米，太窄的话后面包馅儿会很难操作，在中间挤入豆沙（豆沙装入裱花袋，裱花袋头端剪开口，开口越大豆沙越粗）
奶香豆沙小馒头的做法图解6

步骤6

将面捏紧收口，把豆沙馅儿包在中间，收口向下放，切成小段
奶香豆沙小馒头的做法图解7

步骤7

切好的小馒头摆入蒸锅，盖好盖子，静置醒发15分钟，小馒头变得外形饱满就可以开蒸，水开蒸10分钟，焖一会儿就能出锅了
奶香豆沙小馒头的做法图解8

步骤8

做好的奶香豆沙小馒头小巧可爱，松松软软香香甜甜，一口一个，好吃又好玩儿～赶快试试吧～
奶香豆沙小馒头的做法图解9

步骤9

成品图

奶香豆沙小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-26 · 北京

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
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