鸡蛋面疙瘩汤

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鸡蛋面疙瘩汤的用料

鸡蛋 1个 冬瓜 100克
面粉 200克 清水 适量
盐、糖、鸡精 适量 香油、生抽 各1/2汤勺

鸡蛋面疙瘩汤的做法

鸡蛋面疙瘩汤的做法图解1

步骤1

面粉加入适量的清水和3克食盐，搅拌成半糊状，冬瓜去皮去籽，洗净后切片备用
鸡蛋面疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅中放入适量清水，大火烧开后，把面糊用勺子分小块，放入锅中沸水煮熟，大约煮5分钟即可，煮好后把面疙瘩捞起
鸡蛋面疙瘩汤的做法图解3

步骤3

锅中再次放入适量清水，大火煮沸放入冬瓜、打入鸡蛋继续烧开后，转中火煮8~10分钟，最后放入面疙瘩，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味，放入香油和生抽，拌匀后即可关火出锅
鸡蛋面疙瘩汤的做法图解4

步骤4

成品图

鸡蛋面疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-27 · 广西壮族自治区

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