醋溜土豆丝

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从小到大非常喜欢吃的一道菜，非醋溜土豆丝莫属了，来一道快手家常菜，走起。

醋溜土豆丝的用料

土豆 1个 蒜瓣 2个
干红辣椒 3个 白醋 2勺
生抽 1勺 盐 1克
鸡精 1克 八角 1个
花椒粒 3粒

醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝的做法图解1

步骤1

准备土豆一个，削皮洗净备用
醋溜土豆丝的做法图解2

步骤2

准备2个蒜瓣
醋溜土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆切丝泡水备用
醋溜土豆丝的做法图解4

步骤4

将2个蒜瓣切片后，放在土豆丝上
醋溜土豆丝的做法图解5

步骤5

将切好泡水的土豆丝洗净沥干水，准备好花椒3粒，干红辣椒3个，八角1个
醋溜土豆丝的做法图解6

步骤6

炒锅热油，起锅后，先放花椒粒、八角和干辣椒煸炒出味
醋溜土豆丝的做法图解7

步骤7

放入切好的土豆丝进行翻炒，然后依次放盐，白醋和生抽进行翻炒2分钟，最后加入鸡精翻炒就可以了
醋溜土豆丝的做法图解8

步骤8

关火然后就可以盛盘开吃了

醋溜土豆丝的烹饪技巧

1、土豆丝如果想要脆劲，可以多清洗2遍，去掉表面的淀粉 2、翻炒过程中，如果觉得干，可以根据食材量适量加入清水 3、白醋或米醋都可以的，喜欢吃酸的可以多放些，如果不想上颜色也可以不加生抽，依据个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-27 · 天津市

©本菜谱的做法由 立君Ccc 编写，未经授权不得转载
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