金沙鸡翅

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蜜思小琳
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不油炸、零失败的蛋黄焗鸡翅快试试哦～ 入口外在绵密起沙，内里香嫩多汁，绝对俘获全家人的味蕾。

金沙鸡翅的用料

鸡翅 8个 咸蛋黄 5个
料酒（腌鸡翅） 1勺 生抽（腌鸡翅） 1勺
蚝油（腌鸡翅） 1勺 植物油（腌鸡翅） 1勺
白胡椒粉（腌鸡翅） 少许 姜丝（腌鸡翅） 适量
葱段（腌鸡翅） 适量

金沙鸡翅的做法

金沙鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，取长边一分为二。
金沙鸡翅的做法图解2

步骤2

腌鸡翅：料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、植物油1勺、白胡椒粉少许、姜丝和葱段抓匀腌制1小时左右。
金沙鸡翅的做法图解3

步骤3

我是用这么大的勺子量取的。
金沙鸡翅的做法图解4

步骤4

腌鸡翅的期间把蛋黄蒸一下，用勺子压碎。
金沙鸡翅的做法图解5

步骤5

锅中放适量植物油，把腌好的鸡翅放入锅中煎，煎至两面金黄、煎熟，盛出备用。
金沙鸡翅的做法图解6

步骤6

锅中放适量植物油，倒入蒸好压碎的蛋黄小火翻炒。
金沙鸡翅的做法图解7

步骤7

待蛋黄碎出现很多绵密的小气泡时，倒入鸡翅快速翻炒，让每个鸡翅都裹满蛋黄即可出锅。
金沙鸡翅的做法图解8

步骤8

撒点熟白芝麻点缀下，颜值美味皆在线。
金沙鸡翅的做法图解9

步骤9

成品。

金沙鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载
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