鲜香麻辣 凉拌鲫鱼

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凉拌鲫鱼的用料

鲫鱼 适量 食盐 适量
生姜 适量 料酒 适量
蒜末 适量 青红辣椒 适量
胡椒粉 适量 鸡精 适量
花椒粉 适量 米醋 适量
生抽 适量 老抽 适量
香油 适量 熟白芝麻 适量
凉开水 适量 花椒热油 适量
香菜 适量

凉拌鲫鱼的做法

鲜香麻辣 凉拌鲫鱼的做法图解1

步骤1

1.新鲜的鲫鱼洗净，加食盐、生姜、料酒腌制15分钟
鲜香麻辣 凉拌鲫鱼的做法图解2

步骤2

2.碗中倒入蒜末、青红辣椒、食盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、
鲜香麻辣 凉拌鲫鱼的做法图解3

步骤3

3.米醋、生抽、老抽、香油、熟白芝麻、
鲜香麻辣 凉拌鲫鱼的做法图解4

步骤4

4.再加适量凉开水，搅拌均匀备用
鲜香麻辣 凉拌鲫鱼的做法图解5

步骤5

5.烧一锅开水，加入生姜、葱结、料酒，下鲫鱼，中小火煮8-10分钟左右捞出
鲜香麻辣 凉拌鲫鱼的做法图解6

步骤6

6.调好的料汁淋在鱼上，撒上葱花，淋上花椒热油，撒上香菜
鲜香麻辣 凉拌鲫鱼的做法图解7

步骤7

7.一盘鲜嫩爽口的凉拌鲫鱼就完成啦~

凉拌鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 你们的超级九九 编写，未经授权不得转载
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