莴苣炒肉片

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很爱吃莴苣，特别是做火锅的时候，今天做个简单的莴苣炒肉片，用太太乐红烧汁调味，脆嫩的莴苣加上嫩滑的肉片，做法简单家常，低卡美味。
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

莴苣炒肉片的用料

莴苣 1根 猪肉 350克
葱 1根 姜 1块
大蒜 2瓣 太太乐宴会料酒 1勺
太太乐宴会红烧汁 1勺 小米辣 2个
蚝油 1勺 淀粉 1勺

莴苣炒肉片的做法

#万物皆可搭#莴苣炒肉片的做法图解1

步骤1

猪肉1块，洗干净切成肉片，肥瘦猪肉分开。
#万物皆可搭#莴苣炒肉片的做法图解2

步骤2

将瘦肉放在碗里，加入太太乐宴会料酒1勺，蚝油1勺，淀粉1勺拌匀腌制8分钟。
#万物皆可搭#莴苣炒肉片的做法图解3

步骤3

姜蒜小米辣洗干净切碎备用，葱洗干净切成段。
#万物皆可搭#莴苣炒肉片的做法图解4

步骤4

莴苣去除硬皮，洗干净斜切片备用。
#万物皆可搭#莴苣炒肉片的做法图解5

步骤5

将肥肉放入炒锅，开火煸出肥油。我们家不吃肥肉，基本都是煸干，煸出来的油用来炒菜。
#万物皆可搭#莴苣炒肉片的做法图解6

步骤6

将腌制好的猪肉倒入锅里，翻炒均匀至变色，盛出备用。
#万物皆可搭#莴苣炒肉片的做法图解7

步骤7

锅底余油爆香姜蒜末，然后放入切好的莴苣片一起翻炒均匀至断生。
#万物皆可搭#莴苣炒肉片的做法图解8

步骤8

倒入之前炒好的莴苣一起翻炒均匀。
#万物皆可搭#莴苣炒肉片的做法图解9

步骤9

加入太太乐宴会红烧汁1勺调味上色。
#万物皆可搭#莴苣炒肉片的做法图解10

步骤10

出锅前放入适量盐和葱段，翻炒均匀入味。
#万物皆可搭#莴苣炒肉片的做法图解11

步骤11

出锅装盘。

莴苣炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-01

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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