杏鲍菇炒肉

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杏鲍菇炒肉的用料

梅花肉 200克 杏鲍菇 若干
生抽 8克 蚝油 10克
玉米油 20克 葱 少许
姜 2片 花椒 少许
八角 少许 盐 适量
淀粉 少许 鸡蛋清 少许
料酒 少许

杏鲍菇炒肉的做法

杏鲍菇炒肉的做法图解1

步骤1

清洗杏鲍菇
杏鲍菇炒肉的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切片
杏鲍菇炒肉的做法图解3

步骤3

准备肉片
杏鲍菇炒肉的做法图解4

步骤4

用料酒，生抽，盐，蚝油，蛋清加入肉片腌制20分钟入味，加淀粉，油包裹肉片使肉滑嫩
杏鲍菇炒肉的做法图解5

步骤5

杏鲍菇焯水，焯水后沥干
杏鲍菇炒肉的做法图解6

步骤6

准备葱，姜，小米椒碎
杏鲍菇炒肉的做法图解7

步骤7

将辅料入锅煸炒
杏鲍菇炒肉的做法图解8

步骤8

加入肉片煸炒
杏鲍菇炒肉的做法图解9

步骤9

锅里倒入杏鲍菇煸炒至成熟 出锅装盘

杏鲍菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-02 · 天津市

©本菜谱的做法由 睿丽郡主 编写，未经授权不得转载
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