荷叶饼

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荷叶饼的用料

面粉 200g 酵母粉 5克

荷叶饼的做法

荷叶饼的做法图解1

步骤1

500克面粉加入5克酵母粉，搅拌均匀
荷叶饼的做法图解2

步骤2

温水搅成絮状
荷叶饼的做法图解3

步骤3

和成面团，盖保鲜膜醒发
荷叶饼的做法图解4

步骤4

醒发好面团蘸碱水排气
荷叶饼的做法图解5

步骤5

面团多揉一会，搓成长条
荷叶饼的做法图解6

步骤6

分成大小均匀的剂子（比饺子剂稍微大一点）
荷叶饼的做法图解7

步骤7

擀成长舌形
荷叶饼的做法图解8

步骤8

一半刷油
荷叶饼的做法图解9

步骤9

对折
荷叶饼的做法图解10

步骤10

用刀从中间压出中心线
荷叶饼的做法图解11

步骤11

斜着压出花纹
荷叶饼的做法图解12

步骤12

做好的样子
荷叶饼的做法图解13

步骤13

都做好后放蒸屉，醒发10分钟
荷叶饼的做法图解14

步骤14

上锅蒸15分钟
荷叶饼的做法图解15

步骤15

出锅！配着扣肉或者京酱肉丝吃绝配！

荷叶饼的烹饪技巧

我做的大了些，面剂比饺子剂稍大一些即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-07 · 河北省

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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