酸菜羊头肉

精品 独家
2.5万 浏览 641 收藏
收藏
小小书童帅哥
小小书童帅哥
＋ 关注

酸菜羊头肉的用料

新鲜羊头 一个 多种大料 生姜 花椒
盐少许 泡椒 2个
香菜 根 大蒜叶

酸菜羊头肉的做法

酸菜羊头肉的做法图解1

步骤1

新鲜羊头泡水四小时，中途换水两次
酸菜羊头肉的做法图解2

步骤2

放花椒生姜入羊头焯水20分钟
酸菜羊头肉的做法图解3

步骤3

羊头清洗干净
酸菜羊头肉的做法图解4

步骤4

放花椒生姜上锅煮2小时，能吃辣的朋友可放泡椒两个，放少许高度酒去腥，至软烂脱骨
酸菜羊头肉的做法图解5

步骤5

羊肉煮熟以后，我是带手套把羊肉脱骨切片
酸菜羊头肉的做法图解6

步骤6

因为家中有老妈给的酸菜，我就用酸菜烧了，其他小伙伴可以用其它方法汤内加盐，胡椒粉，放大白菜粉丝，烧开后，把羊头肉加入，烧两分钟，起锅，按个人喜好加入香菜，大蒜叶，辣椒油，美味完成

酸菜羊头肉的烹饪技巧

这道菜主要是在煮羊头过程中不能放盐，西北人吃羊肉是不放盐，盐容易让羊肉变老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 小小书童帅哥 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酸菜羊头肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜羊头肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酸菜羊头肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活