鱼跃龙门#糖醋鱼

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Angelababy简
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糖醋鱼的用料

鲈鱼 一条 葱姜料酒（腌制） 适量
香醋 适量 白糖 适量
食用油 适量 蒜末 适量
淀粉勾芡 适量 蕃茄酱 少量

糖醋鱼的做法

#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼如图洗干净
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解2

步骤2

如图划刀
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解3

步骤3

如图层次感
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解4

步骤4

葱姜料酒腌制10分钟
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解5

步骤5

面粉和淀粉放少量水
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解6

步骤6

搅拌成面糊状，别稀了！
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解7

步骤7

鱼包上面粉
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解8

步骤8

鱼如图裹上面糊
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解9

步骤9

锅中烧油，油温热8成
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解10

步骤10

鱼放入油炸，油炸时，提尾巴做出形状，固定形状
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解11

步骤11

如图两年油炸，
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解12

步骤12

如图固形后，
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解13

步骤13

如图油全部给浇入炸到位，
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解14

步骤14

油炸好的鱼，备好如图
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解15

步骤15

香醋，白糖搅拌均匀
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解16

步骤16

锅中烧油放入蒜末
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解17

步骤17

放入蕃茄酱
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解18

步骤18

倒入备好的香醋，白糖调好的汁，放入淀粉勾芡，更加粘稠出锅，浇入油炸好的鱼上！
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼的做法图解19

步骤19

如图浇入的鱼，撑热吃糖醋味完美

糖醋鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09 · 上海

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载
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