牛肉烧卖

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牛肉烧卖的用料

牛肉 300克 糯米 500克
大米 150克 香菇干 适量
胡萝卜 1根 饺子皮 适量
生抽 蚝油 老抽 五香粉 盐 适量 食用油 适量

牛肉烧卖的做法

牛肉烧卖的做法图解1

步骤1

米先泡发3.4小时 同时把香菇用盐洗净后 放清水泡发
牛肉烧卖的做法图解2

步骤2

牛肉、泡好的香菇和胡萝卜切丁（闺女不喜欢吃香菇 就切得比较细）热锅倒入适量食用油 下香菇翻炒片刻 放入牛肉丁继续翻炒后 放生抽、食用盐、蚝油、料酒、五香粉适量 再倒入胡萝卜丁炒香盛出 锅中放多点油 倒入泡好的米（米控一下水）开小火不停的翻炒 同时分几次加入泡香菇的水翻炒 等水彻底吸干 米也差不多熟了 这时加入盐、生抽、老抽调味上色
牛肉烧卖的做法图解3

步骤3

最后倒入之前炒好的料 拌匀。 饺子皮包之前 用擀面杖把皮擀薄点 这样皮薄陷多 好吃

牛肉烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-13 · 江苏省

©本菜谱的做法由 榴莲dvcp 编写，未经授权不得转载
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