【炒快熟面】Maggie Goreng

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以前其实我喜欢嘛嘛档炒面更胜于这个炒快熟面。然而海外待的时间更长了之后，炒快熟面就成了一个快捷又便利的选择。 只需所有原料都准备好，就可以在 20 分钟内炒出这个美味的炒面，真的太方便了。

炒快熟面的用料

方便面 1 包 老豆腐 1/2 块
多用途辣椒酱 1 大勺 中虾（去壳，去虾线） 2-3 只
鸡肉 7-8 片 鱼饼/鱼丸片 4-5 片
蒜末 1 小勺 炸葱 1 小勺
油菜心 几根 胡萝卜 1/4 根
鸡蛋 1 只 生抽 1 小勺
老抽 1/2 小勺 蚝油 1 小勺
方便面调料 1/2 包

炒快熟面的做法

【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解1

步骤1

冰箱里还有吃剩的costco 烤鸡，把鸡胸部分掰成鸡丝备用。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解2

步骤2

鱼饼和豆腐切片，萝卜切丝备用。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解3

步骤3

切一点蒜末备用，把油菜洗净切段。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解4

步骤4

煮滚半锅水把快熟面煮至7-8分熟。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解5

步骤5

沥干备用。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解6

步骤6

锅中烧热2大勺油，爆香蒜末。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解7

步骤7

加入鱼饼和豆腐。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解8

步骤8

加入多用途辣椒酱，炒匀后加入鸡蛋，快速炒散鸡蛋。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解9

步骤9

加入鸡肉丝和胡萝卜丝。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解10

步骤10

炒匀后加入煮好的方便面。 加入所有调味料。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解11

步骤11

大火快速炒匀，大约2-3分钟。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解12

步骤12

加入油菜段炒至油菜断生即可。
【炒快熟面】Maggie Goreng的做法图解13

步骤13

吃的时候配上荷包蛋和一些葱酥。

炒快熟面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-14

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载
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