筒子骨炖白萝卜汤

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筒子骨炖白萝卜汤的用料

筒子骨 一根 白萝卜 一根
生姜 适量 盐 适量
葱花 少许 桂皮 半块
花椒 5到7粒 大蒜 1瓣

筒子骨炖白萝卜汤的做法

筒子骨炖白萝卜汤的做法图解1

步骤1

把筒子骨砍碎，放入清水中浸泡。洗干净血水，备用。把需要的姜块，白萝卜洗干净切块。
筒子骨炖白萝卜汤的做法图解2

步骤2

骨头冷水下锅，加入料酒姜块焯水。
筒子骨炖白萝卜汤的做法图解3

步骤3

撇出浮沫，捞出骨头放入热水中清洗干净并沥干水分。
筒子骨炖白萝卜汤的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入生姜大蒜桂皮、花椒爆香。随后放入骨头翻炒3分钟，加入开水没过骨头，加入葱结开大火炖半个小时，随后开小火炖15分钟。再加入萝卜炖10分钟后即可食用。

筒子骨炖白萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-14 · 湖南省

©本菜谱的做法由 长相忆ihuw 编写，未经授权不得转载
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