秋日滋补横菜~酱焖肘子

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入秋后，作为秋日滋补的横菜一定少不了酱焖肘子，用味达美6月香豆瓣酱做出的酱焖肘子，鲜香入味，肥而不腻，口感醇厚，一定要试试！

酱焖肘子的用料

肘子 1个 葱 4段
蒜 1头 八角 2个
香叶 2片 桂皮 4段
冰糖 适量 味达美葱姜料酒 4勺
味达美6月香豆瓣酱 4勺 色拉油 适量

酱焖肘子的做法

秋日滋补横菜~酱焖肘子的做法图解1

步骤1

将所需的食材提前准备好。
秋日滋补横菜~酱焖肘子的做法图解2

步骤2

将猪肘冷水下锅，并加入适量的味达美葱姜料酒，大火煮开，猪肘焯水后备用。
秋日滋补横菜~酱焖肘子的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的植物油，爆香八角、香叶和桂皮后，在煸炒葱段和蒜出香味。
秋日滋补横菜~酱焖肘子的做法图解4

步骤4

加入4大勺味达美6月香豆瓣酱。
秋日滋补横菜~酱焖肘子的做法图解5

步骤5

再加入适量的温水。
秋日滋补横菜~酱焖肘子的做法图解6

步骤6

然后加入冰糖。
秋日滋补横菜~酱焖肘子的做法图解7

步骤7

大火煮开后转小火炖制1小时以上。
秋日滋补横菜~酱焖肘子的做法图解8

步骤8

当炖制软烂后即可关火。可以根据个人口味添加适量盐进行调味，如果口轻则可以省略加盐。
秋日滋补横菜~酱焖肘子的做法图解9

步骤9

软烂入味的酱焖肘子就做好了，赶紧一起大快朵颐吧！鲜香入味，肥而不腻，口感醇厚，一定要试试！

酱焖肘子的烹饪技巧

入秋后，作为秋日滋补的横菜一定少不了酱焖肘子，用味达美6月香豆瓣酱做出的酱焖肘子，鲜香入味，肥而不腻，口感醇厚，一定要试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-15 · 北京市

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