无油巧克力糯米蛋糕

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外脆里软，口感松软香甜有嚼劲，用糯米粉做蛋糕太好吃了无油代糖，好吃不胖，很适合给家里长辈们做的一款健康小蛋糕，看看做法吧
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

无油巧克力糯米蛋糕的用料

糯米粉 70克 可可粉 10克
白糖 60克 鸡蛋 3个
纯牛奶 65毫升 玉米淀粉加蛋白中 5克

无油巧克力糯米蛋糕的做法

#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋蛋白蛋黄分开，蛋黄加纯牛奶拌匀
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解2

步骤2

过筛加入可可粉低筋面粉搅拌均匀
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解3

步骤3

成细腻的可可糯米面糊备用
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清中加入糖，玉米淀粉帮助稳定蛋白，加几滴白醋去腥
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至干性发泡的状态
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解6

步骤6

去三分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜中拌匀，挤入纸杯8分满
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热150度烘烤45分钟
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解8

步骤8

好吃的蛋糕就做好了
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解9

步骤9

成品图
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解10

步骤10

外脆里软，
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解11

步骤11

无油代糖，好吃又健康
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解12

步骤12

大家一定要试试这个做法，糯米粉蛋糕口感真不错
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图

无油巧克力糯米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-16

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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