贴秋膘的美食～红烧猪蹄～巨好吃～

精品 独家
1.1万 浏览 181 收藏
收藏
大美爱吃鱼
大美爱吃鱼 大美爱吃鱼
＋ 关注

红烧猪蹄的用料

猪蹄 2只 生姜 2-3片
冰糖 5-6颗 八角 2-3颗
生抽 2勺 老抽 3勺
料酒 1勺 糖 5克
香叶 2-3片 清水 1000g

红烧猪蹄的做法

贴秋膘的美食～红烧猪蹄～巨好吃～的做法图解1

步骤1

1 将猪蹄洗净后，用开水焯水煮几分钟，去除血水，取出沥干备用。
贴秋膘的美食～红烧猪蹄～巨好吃～的做法图解2

步骤2

2.热锅冷油，加入姜片和八角炒香。 3. 放入猪蹄，煎至两面金黄。
贴秋膘的美食～红烧猪蹄～巨好吃～的做法图解3

步骤3

4. 加入适量的料酒烹炒片刻。
贴秋膘的美食～红烧猪蹄～巨好吃～的做法图解4

步骤4

5. 倒入足够的清水，加入适量的生抽、老抽、糖和 盐，煮开后转小火焖煮1-2小时，直到猪蹄变得酥烂。
贴秋膘的美食～红烧猪蹄～巨好吃～的做法图解5

步骤5

6.在最后几分钟，可以加入一些香叶增加香气。
贴秋膘的美食～红烧猪蹄～巨好吃～的做法图解6

步骤6

7. 最后，调味品熟透后，再改火加大力度收汁，将汤汁烧浓至粘稠，猪蹄表面略微收缩并有光泽即可。
贴秋膘的美食～红烧猪蹄～巨好吃～的做法图解7

步骤7

香气扑鼻、口感鲜嫩的红烧猪蹄就做好啦

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-17 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 大美爱吃鱼 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红烧猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 贴秋膘的美食～红烧猪蹄～巨好吃～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 贴秋膘的美食～红烧猪蹄～巨好吃～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活