好吃长不胖：麻辣小香锅

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秋天的标配就是来一锅热乎乎的麻辣小香锅，好吃还长不胖。

麻辣小香锅的用料

猪里脊肉 250克 配菜：洋葱、蘑芋、芹菜、西兰花、 各50克
佐料：豆瓣酱一勺 辣椒段、花椒粒、姜片各10克
菜籽油100克 香菜、小葱段各5克
水淀粉 1勺 盐、味精、花椒面、孜然粉少量

麻辣小香锅的做法

好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解1

步骤1

里脊肉半斤切片后加水淀粉拌匀备用
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解2

步骤2

将各种配菜洗干净备用（根据自己的口味选择配菜）
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解3

步骤3

西兰花、魔芋焯水后放入锅底
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解4

步骤4

魔芋焯水后放锅底，准备工作基本完成
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热后将上好水淀粉的里脊肉倒入锅里，烧制肉微黄，将肉铲出来，油留在锅里继续用
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解6

步骤6

豆瓣酱倒入油中炒出红油
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解7

步骤7

放入姜片爆香
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解8

步骤8

继续加入辣椒花椒炒香后倒入里脊肉
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解9

步骤9

魔芋西兰花过油
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解10

步骤10

芹菜洋葱倒入锅中翻出香味后，放盐、味精、孜然粉、花椒粉翻炒一分钟，起锅倒入已过油西兰花和魔芋上面
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解11

步骤11

撒上小香和香菜，色香味美的开胃小香锅就完成了
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解12

步骤12

配菜超级好吃
好吃长不胖：麻辣小香锅的做法图解13

步骤13

魔芋和里脊肉都糯香糯香的

步骤14

好吃，长不胖哦

麻辣小香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-18

©本菜谱的做法由 吴老师爱厨房 编写，未经授权不得转载
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